米蒿，是农家院深恶痛疾的一种杂草，活力十分充沛。别名：眼眉蒿、眉眉蒿、家婆蒿、黄蒿、密密麻麻蒿、米米蒿、麦蒿，十字花科绿色植物。一年生木本植物。在我国绝大多数地域常有遍布，生长发育于马路边或麦地，叶片细腻，似红萝卜缨。花型浅黄，簇生在顶部。幼年可食，亦作药用价值，種子细微如米粒，可压榨油。那麼米蒿蒿的作用和功效究竟有什么呢，一起来详尽的了解一下吧。

米蒿的营养成分和作用

米蒿嫩的情况下不仅可以吃，并且还很好吃。更关键的是它对身体也有一定的化痰清咽、清脑有利排尿、润肠润便等作用的功效与作用。老一点的米蒿结出去的種子带有硫甙、人体脂肪油，对漫性支气管炎有一定的医治作用；米蒿独有的辛辣味能够 刺激性人体的新陈代谢功能，它还带有很多的膳食纤维，润肠实际效果显著。春天里能够 很多採摘，用热水烫洗后加适当冷水放进冷柜冷藏起來，待沒有的时节随时随地拿取。

米蒿同面条菜一样，是麦地里的恶变野草，许多 科学研究工作人员费尽心思想方设法给予消除。即然米蒿味儿口味这般优渥，为何不采而食之呢？既考虑身在其中，又清理田畴，一举两得，不妨一试呢？

米蒿好时节，品绿碎碎的秀可餐

农历二月二前后左右，茼蒿可谓发黄，特有米米蒿生意盎然，葱绿浅黄，垂涎欲滴，更是收集服用之最佳时机。不然稻苗长大了一些，庄稼汉就把它一锄了之了。

米蒿包子和饺子

米蒿刚长出时，采回清洗，煎饼果子子，炒着吃，合成面，做面条，做饺子美味可口！

米蒿馍

米蒿馍，别称香艾馍，是汉阴人的春天和夏天特色小吃。它是用酒米（即檽米）饭粘米粉配搭天然的香艾把它蒸成的馍，翠绿芳香，口味细致，是童真的翠绿色食品，备受本地人钟爱。汉阴米蒿馍，其香艾采自零污染的山间，营养成分颇高。