人生道路须的营养成分也很高，人参须的食用方法也是比较多的，还可以像山参一样用于泡水喝，用于泡药酒喝，都是有非常好调养健康保健的功效，此外还可以用于烧菜，还可以蒸着吃。自然非常简单的方式便是把人参须清理干净，随后立即放进嘴中少食多餐，有非常好的醒神健康保健人体的功效，有非常好的益寿延年的作用。

1.人参泡水

将人参片放进碗内或杯里，用沸水冲后，闷盖约5分鐘就可以食用，用一样的方式反复服用，直到沒有参味时连参片一同吞掉。

2.人参泡酒

自做人参酒多用以健壮、大补气补血，益寿延年。一种做法是：用鲜人参200克，加酒1Kg，侵泡三周后就可以斟酒饮服。

每日喝酒10-20克就可以，第一次酒用完以后还可在原瓶里续加，直至山参外皮成雪白色才行。

另一种做法是：一棵10~15克山参切成片浸在500克纯粮酒内，密封性，每天摇荡一次，两个星期后就可以饮服：每天服食30ml。

4、含化

把山参切割成片状，若服食红参，可先将红参放到锅内蒸软再切一片，每一次取2~3片，放进嘴中噙化，细嚼可生津止渴醒神，亦有优良的祛病延年功效，为非常简单的服食方式。

将人参片立即含在嘴里，迟缓咬合，将参片含化，上海本地人称之为生含。含化小量白参片可健壮滋补养生、防御力病症，针对口腔咽喉变病犹有良效。

5、炖服

将生晒参切成片，每日用2~5克，将参片放进茶碗内，加适度的水，密封性碗扣，置放锅内蒸架子上，隔水蒸，水开后再用文火烧开20~30分钟。先服参汁，随后将参片吞食，早餐前三十分钟服食，连服一个冬天实际效果甚高。摄食量可依据本人身体素质及水源保护区水平而稍为调整，遵医嘱服食最好是。针对体力透支之病，能用大使用量15~30克，用武十万火急煎，煮取浆汁，分多次灌服。

6、蒸服

蒸服方式：山参6~9克、适度的水、老冰糖放于茶碗或参罐里，盖上，防水防火以慢火炖透。先饮汁，后食渣。