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肝炎患者治疗期间如何调理

2021-07-05

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1.食用油脂问题:

肝炎病人在急性期,肝功能低下,胆汁分泌障碍,对脂肪的消化能力较差,这时适当限制脂肪食物,吃些清淡的饮食是必要的但是,不区别肝炎的病期和病人的食欲情况,长期绝对忌油,并不合适,这样会影响身体的恢复。各种植物油,如花生油、豆油、香油、生菜油等都含有亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸,是人体不可缺少的营养成分。人体自身不能合成不饱和脂肪酸,所以只能从食物中获得补充,每日需20克以上。

脂肪是供给人体能量的重要营养物质,按照我国人民现在的一般饮食结构,脂肪含量并不高,因此,除个别肝炎病人之外可不必限制脂肪饮食,肝炎病人每天也可进食40-60克脂肪,如病人食欲较好,还可多一点。这样不仅可以保证机体热量的来源,满足某些脂肪酸的需要,而且有利于维生素A、K等脂溶性维生素的吸收。

2.饮酒问题:

不同类型的肝炎,都有不同程度的肝实质性损害,使肝脏代谢和解毒作用减弱。当病人饮酒以后,酒的主要成分乙醇在胃肠道迅速被吸收,2%-10%从肾脏、肺脏排出,90%以上要在肝脏内代谢,经过胞质乙醇脱氢酶催化而生成乙酪。而乙醇、乙醒都有直接伤害肝细胞的作用,可使肝细胞变性或坏死,解毒功能大大下降,即使少量饮酒,包括饮用葡萄酒、啤酒等低度酒,也会加重负担,影响肝功能恢复,甚至可导致肝脏坏死,危及生命。

另据研究发现,乙肝表面抗原阳性虽属肝功能正常,但肝脏已有不同程度的损害,对乙醇、乙醒的解毒功能明显下降,即使少量饮酒也会加重肝脏损害。因此,这类带菌者也不宜饮酒。

3.吃糖问题:

糖通过胃肠吸收后,可使进入肝脏的糖分浓度迅速增高,并转化为肝糖原贮存于体内。肝糖原具有保护肝脏、解毒的功能,同时还可防止肝细胞继续受损害。同时糖也是供给人体能量的主要来源。故每日补充一定量的葡萄糖等,有利于促进肝细胞的修复。但是,肝炎患者食糖也要适度。如果大量吃糖,反而有害。据研究证实,过多的葡萄糖在体内贮藏,会使甘油三酷增高,血液流动的速度减慢,血液粘稠度增加,小血管可能发生阻塞,引起心血管疾病。

另一方面,肝炎病人多卧床休养,活动较少,而补糖过多,会导致脂肪肝的形成。同时,肝炎病人由于食物代谢过程障碍,食欲不振,消化不良,加上高糖饮食,会进一步影响食欲,产生厌食,影响机体对必需营养素的摄取,不利于病人的康复。一个健康成年人每日约需糖300-400克,糖完全可由一日三餐中获得(500克米或面可供给370克糖),因此,若食欲很好,饭量正常的话,不必额外补糖。

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