都说人到广东省住两年，荣归故里以后哪些都是吃，深有同感。在广东省，基本上没人么不吃的东西，就算是耗子，也可以制成美味可口端上饭桌。在广东省，姜薯是较为普遍的甘薯食材，因而被本地人亲近的称作小山药，经常煮着吃。那麼问题来啦，姜薯粉的作用与功效究竟都有哪些呢?

作用

温肺、益乳、益肝、健脾胃、和胃、补肾壮阳、润肠通便、养颜护肤、通血。

适用范围

白姜薯对什么病有輔助医治的功效?——胃病，泌尿生殖系统病症，妇科病

什么群体适合服用白姜薯?——母婴用品，少年儿童青少年儿童，老年人

什么身体素质的人适合吃白姜薯?——身心健康身体素质平静质

什么病症的病人不适合服用白姜薯?——精神性病症

什么身体素质的人不适合服用白姜薯?——特禀体质

服用忌讳——糖尿病人忌。

吃法

民间风俗

潮汕人非常是潮阳人喜欢吃姜薯。除夕夜炉边，几道菜中通常就会有一道是甜姜薯。大年初一，亲朋好友登门拜访拜早年，主人家便会煮一碗姜薯片汤接待。依照潮阳民间习俗，顾客能够 辞却其他招待，唯有这碗姜薯汤非吃不可。因为它表明主人家对客人的尊敬。以往，新娘子进门第二天早上，还要吃一碗婆婆或小姑子刻意为她制做的甜薯汤。姜薯汤，在潮汕人的心中中，不只是一般的食品，它代表着甜美、幸福，也代表着吉祥如意和幸福快乐。

传统式食用方法

潮汕人吃姜薯，是很有注重的。把姜薯削成片状，放进开水中煮一会儿而成薯条汤，汤中的薯条略微打卷，吃起來芳香滑爽;把姜薯切割成薯块，加白砂糖和动物油用慢火慢煮而成的焖姜薯，吃起來清甜爽口;把姜薯炊熟后捣起捣烂，拌上糖，制成桃、杏、柿等五种鲜果的样子，随时随地煮热可吃。这类姜薯五果，用以婚宴，通常是客人们交口赞誉的一道荤菜上品。

此外，把姜薯切割成一小块做为肉类食品调料，再加盐等调料，薯块香松，别有一番滋味。再是把姜薯在特别制作的磨钵碾成薯泥，因姜薯酥脆，磨后还存在颗粒状，融入烹制姜薯丸，蒸姜薯酵则赚不光滑，姜薯丸香酥滑嫩。

另一种制作方法是渗透到白砂糖绞成沙浆，薯泥很粘，不知情人认为煮熟之后粘齿塞喉。令人费解的是把薯泥放到容器煮熟后不加酵母而成姜薯酵，它松而不粘，比生日蛋糕还可口。形、色、香、味应有尽有，状如凝脂。凝脂是什么样子呢?《诗经》有说漂亮美女“肤如凝脂”，那姜薯酵如同漂亮美女的皮肤一样惹人喜爱。实际上姜薯酵色更雪白，并且芳香柔美，令人口数量馋垂涎三尺。

也有一种食用方法便是在新年的情况下，在汕头市这里很喜欢在新年的情况下吃火锅，姜薯还可以做为火锅的高汤，一般全是买一些牛肉或是买一只鸡，随后这这一里边再加姜薯能够 促使高汤越来越很浓稠，并且時间煮久得话，姜薯便会溶化在汤里边，不但口感好，并且对小孩子的肠胃非常好。此外能够 将姜薯洗干净后，立即用烧开，下点盐和调料，捞出刨削皮后吃，也是很美味的，百吃不腻。