猪毛菜怎么做才好吃呢？其实猪毛菜的做法还真不少，不过生活里人们一般会将猪毛菜凉拌起来吃，下面就一起来看看凉拌猪毛菜的做法。

　　凉拌猪毛菜做法1

　　材料：猪毛菜、醋、橄榄油、蒜末。

　　做法：将菜洗净去老根，用热水焯熟，从热水中捞出后马上过一下凉水，这样会使色泽更好看，吃起来也更爽口。倒入醋、橄榄油拌匀，最后洒上蒜末即可。

　　凉拌猪毛菜做法2

　　材料：猪毛菜、蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精。

　　做法：将采回的新鲜猪毛菜淘洗少晾，然后再放入开水锅焯一下，再捞出过清水，用刀切碎。加入蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精等调和即成。

　　除了上面2种凉拌猪毛菜的做法以外，猪毛菜还可以用来清炒，也可以做成发糕食用哦。

　　清炒猪毛菜

　　材料：猪毛菜、油、葱、味精、食盐。

　　做法：猪毛菜洗净以后切成小段，然后在锅内放入油，油热后加入葱花爆锅，最后加入猪毛菜翻炒至猪毛菜变色，然后加入香油、味精、盐，翻炒均匀就可盛盘食用了。

　　猪毛菜发糕

　　材料：猪毛菜叶子200克、玉米面粉500克、小葱两棵、盐3克、糖2克、鸡精2克。

　　做法：玉米面放入盆中；猪毛菜和小葱洗净切碎备用；玉米面中间弄一个窝窝放入酵母粉，在倒入30度左右的温水，逐步的加水和成稀的面，玉米面完全发起后搅拌排气。然后加入盐、糖、鸡精，再在放入猪毛菜搅拌均匀后，倒入铺好屉布的锅内上火蒸15分钟即可，然后再切成块就可以吃了。

　　以上就是有关猪毛菜怎么吃的一些相关食谱了，清炒猪毛菜以及凉拌猪毛菜都是比较简单的，比较适合新手以及厨房小白。

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