秋葵是在我国从国外引进的一种食材，在外遇之中带有矿物及其维他命丰富多彩，常常吃秋葵可以提升人体抵抗能力，而且秋葵有一定的抗癌，防癌实际效果。秋葵能够提升骨节膜的润化度，进而有益于维护骨节。根据应用秋葵，可以推动人体胆固醇新陈代谢，进而能有一定的防止高胆固醇血、高血脂的功效。

秋葵嫩果(荚)营养成分高，谌比山参，在韩日即称之为翠绿色山参，却比山参更合适平时食疗。能够做为日常蔬菜，炒食、烹煮、拌凉菜、制罐厂、熬汤及冷冻生产加工等。幼果中的粘性物质，可促进消化，治疗胃病、胃溃疡，并可保护肝脏及提高身体体力。

秋葵花、種子和根对恶疮、痈疖有功效，有一定的防癌功效。種子能获取植物油脂、蛋白或做为现磨咖啡的替代物。除此之外，鲜花干花可开发设计为健康保健花草茶;嫩荚提取液可罐装成软(或硬)胶襄，现阶段为绿色植物中壮阳补肾的绝品;成熟的籽可开发设计为很多营养成分食品的主要材料或调料，特别是在以开发设计为现磨咖啡替代物、奶粉伴侣、婴儿奶粉调料为店家优选。

由此可见秋葵是一种具备较高营养成分的新式健康保健蔬菜水果，具备很高的综合利用使用价值和发展潜力。

秋葵的水分含量非常丰富多彩，根据应用秋葵，可以非常好地补充水份。厨房橱柜中常含的人体脂肪类化合物较少，女士吃秋葵不必担心人体长胖。秋葵能够制成凉菜，还可以制成烧菜，或是是油炸煎炸，味儿色香味俱全。