2岁宝宝营养早餐食谱
2022-02-06
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鸡肉水饺
原料:饺子皮500克,猪肉末、鸡肉末各150克,大白菜200克。葱花、姜末、盐、鸡精、香油、清汤各适量。
制作方法:
1、猪肉末、鸡肉末加盐、鸡精、清汤搅匀成肉浆;大白菜洗净,切碎加入肉浆、葱花、姜末、香油、盐,拌匀制成肉馅。
2、取饺子皮包入肉馅,捏成饺子生坯,放入沸水锅中煮至熟即可。
营养经:
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
摊莜麦蛋饼
原料:莜麦面25克,鸡蛋半个,碎菜15克,葱、盐、油些许。
制作方法:
1.将莜麦面与打匀的蛋液、盐、碎菜等混匀,如过于黏稠可少加水;
2.平锅放少许油,摊上面饼,注意做到薄厚均匀。
健康提示:
粗粮也是日常饮食中植物蛋白质的重要来源。这么一份莜麦摊饼,就含有不低于7克的蛋白质。
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