生菜是一种凉性的绿色蔬菜，生菜吃起来脆脆的，味道是比较甘甜，总之是很不错的口感。那么生菜是一年四季都有吗？生菜是不是转基因蔬菜呢？

生菜是可以一年四季栽种的，生菜的生长周期较短，栽种两个月后，就可以生长成熟，但是生菜适合生长在温暖的环境中，在冬季需要在温室中栽种，以免植株冻伤死亡，在养护的过程中，还可以为其提供营养均衡的无机肥料，让生菜生长的更好。生菜在生长的过程中对水分的需求较大，浇水过少就会导致植株生长不良，叶片干枯，所以在养护的过程中，可以为生菜及时的补水，浸湿全部的土壤。

不是。生菜是非转基因的，目前除了大规模进口的转基因大豆和玉米外，其他转基因蔬菜是不常见的。虽然国内曾经批准过转基因西红柿等其他转基因蔬菜，但由于转基因西红柿的皮太厚、味道不佳，在全球范围内基本上被淘汰了。

生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来，古希腊人、罗马人最早食用，大约在清晚期引入我国，在我国东南沿海特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来随着栽培面积迅速扩大，也逐渐由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

生菜当然是可以生吃的。其实，它之所以叫生菜，也是因为之前的人们发现这种蔬菜即使不用加工，也可以直接食用。如果要生吃，需要注意事先用干净的水将它洗干净。这样能够防止其上残留的农药或者其它脏东西进入肚子里，引起食用者不适。当然了，如果生吃生菜不放心的话，还是选择煮熟吃比较好。

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