肉桂酸乙酯在生活起居中并不普遍，可是伴随着近几年来各类技术性的发展趋势，它的运用愈来愈普遍，因此大家对于此事有一定的掌握看起来至关重要。它又被称作苯丙烯酸乙酯、桂皮酸乙酯等，是一种外型呈没有颜色至浅黄色的液體，会含有浅浅的香味，不溶解水可是混溶解酒精、 医用乙醚和大部分非挥发物油。

一、基本信息内容

中文名字：肉桂酸乙酯

汉语别称：3-苯基-2-丙烯酸乙酯；苯基丙烯酸乙酯；桂皮酸乙酯；桂酸乙酯；肉桂酸乙酯；β-苯基丙烯酸乙酯；苯丙烯酸乙酯；3-苯基丙烯酸乙酯

理化性质：

外型没有颜色至浅黄色液體。

密度(d435)1.049

溶点6-8 °C

熔点270-272 °C

开口闪点