近日，有无锡市民反映购买的银鱼炒熟后，嚼如橡胶，用手难以扯断，外表可剥出一层皮状物。无锡市农林局渔政处处长张宪中表示，这是商贩为了防腐保鲜，将银鱼经高浓度甲醛溶液浸泡，加上放置时间过久所致。

据称，不法商贩们在极难保鲜的水产品中添加甲醛已成潜规则。健康时报提示经常吸入少量甲醛，会引起慢性中毒，出现黏膜充血、皮肤刺激症、过敏性皮炎等症状，常感觉头痛、乏力、心悸等。

在购买水产品时不要一味追求外观的鲜亮好看，自然本色的产品才是最好的。

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