花生不能和黄瓜同食吗 这样吃容易腹泻
2023-11-13
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很多餐馆喜欢在凉拌黄瓜里加上一些花生米,很多人却都说花生不能和黄瓜一起吃,那么到底真相是不是这样呢,下面介绍花生不能和黄瓜同食吗 这样吃容易腹泻。
花生不能和黄瓜同食吗花生与黄瓜相克:同食易导致腹泻。
黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。
花生小知识落花生(学名:Arachis hypogaea Linn.):蔷薇目、豆科,落花生属的一年生草本植物。根部有丰富的根瘤;茎和分枝均有棱,叶纸质对生;叶柄基部抱茎,卵状长圆形至倒卵形,先端钝圆形,两面被毛,边缘具睫毛;叶脉边缘互相联结成网状;花长约8毫米;苞片披针形;花冠黄色或金黄色,旗瓣开展,翼瓣与龙骨瓣分离,长圆形或斜卵形,花柱延伸于萼管咽部之外,荚果膨胀,荚厚,6-8月花果期。
分布于巴西、中国、埃及等地。落花生中国各地均有种植,主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川、吉林等省(区)。其中以山东省种植面积最大,产量最多。
落花生的果实为荚果,果壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或黄色的,这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁,由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片。是生产食用植物油的原料,花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色,味芳香,种子含脂肪油40-50%,含氮物质20-30%,淀粉8-21%,纤维素2-5%,水分5-8%,灰分2-4%,维生素等。花生米可以加工成副食品。
花生的营养价值促进人体生长发育:花生中含有丰富的钙元素,人体骨骼是由钙生成的。所以多多吃花生,能够促进人体的生长发育。
促进细胞发育,提高智力:花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
抗老化,防早衰:花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。
润肺止咳:花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
凝血止血:花生有着止血的作用。因为它不仅含有油脂和多种维生素,还有能使凝血时间缩短的物质。这种物质能够促进骨骼制造血小板。常食用花生不仅对于多种出血性疾病有着止血的作用,对原发病还有一定的治疗效果。对人体的造血功能非常有益。
防止冠心病:花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。
滋血通乳:花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。
预防肠癌:花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。
科研人员证实了花生是一种非常健康的食品。花生中所含有的脂肪大部分都是不饱和的脂肪酸,并且不含有胆固醇。这种脂肪不仅不会堵塞动脉,还有“动脉清道夫”的美称。能够显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。
花生可以生吃吗花生可以生吃。
花生中的成分没有有毒或刺激性的,都是一些常规的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等物质,所以既可以生吃又可以熟吃。并且生吃时的味道会比弄熟之后食用更甜。
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