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5招煮出最好吃的玉米

2021-07-05

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朋友们去市场选购新鲜的玉米,应该回家自己煮食。要挑选颗粒饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。那么,怎样才能在家煮出好吃的玉米呢?下面,教你五招煮出最好吃玉米:

1、将新鲜玉米最外侧的厚皮剥掉,只留最内层的2层薄皮,煮好的玉米味道更香。去除玉米须子后洗干净。

2、将玉米放入直径稍大一点的锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,加入少许盐,盖上盖子煮8~10分钟。往水中加点盐,玉米的口味会变得甜丝丝的。

3、甜玉米(明黄色的)和粘玉米(白色的)的煮熟时间不同,甜玉米水开后煮8分钟,粘玉米水开后则需煮10分钟,这样煮出的玉米口感和口味最为理想。

4、玉米煮好后建议立即夹出,沥干水分。不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了。

5、煮好后吃不完的玉米,可以用保鲜膜包好或装入食品袋中冷冻保存。

小贴士:

(1)可以把煮熟的玉米粒弄下来,切一些胡萝卜丁、黄瓜丁,或是瘦肉丁,加点糖和醋,或是放盐和油,吵着吃,不仅很有营养,还会激起你的食欲。(2)煮玉米留下的水,可是宝哦。因为有玉米须,喝了能清热利水,可以保健。吃玉米时,喝点那水,格外地香,还能清火消食。

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