板栗大家都了解是生活起居之中普遍的一种零食，板栗中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物等，长期服用还能够延缓衰老，健脾补血脾，防止心脑血管等病症，栗子的做法有很多种多样，例如糖炒栗子，板栗炖骨头，板栗桂花粥，板栗闷牛肉等，全是十分美味可口，在煮栗子的情况下加些盐，煮开后会非常好去皮的哦。

方式/流程

开水侵泡法：生栗子清洗后放进容器中，加食盐少量，用滚沸的沸水浸入，盖盖子。5分鐘后，取下板栗割开，栗皮即随板栗壳一起掉下来，此方法除去板栗皮省时、省劲。

木筷拌和法：将板栗一切两半，去壳后放进盆中，增开侵泡一会儿后，用筷子拌和，板栗的皮便会与栗肉摆脱。侵泡時间不可以太长，不然可能影响板栗营养元素。

方式二

冰箱冷冻法：板栗煮开后，将其制冷，放进电冰箱内冷藏两小时，可让壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快，板栗肉又详细。

微波炉法：将买回来的生栗子，用剪子把机壳裁开，放到微波炉加热中高溫加温30秒，里边一层衣和肉即会全自动摆脱。用此方式去栗衣前，一定要将其机壳裁开，不然可能会造成微波炉加热常见故障。

热涨冷缩法：用刀子板栗的机壳剥除，放进开水中煮3-5分鐘，捞起来后马上放进凉水中侵泡3-5分鐘，非常容易剥掉栗衣，且味儿不会改变。

阳光曝晒法：把要吃的生栗子置放太阳底下曝晒一天，板栗壳即会裂开。

剥生栗子皮的小技巧：把生栗子放进自然通风、干躁的地区先晾几日，那样板栗皮就很好剥了。这一方式还可以把板栗制成坚果，吃的情况下自来水先泡一下就可以了。

剥水煮栗子皮的小技巧：