西红柿是一种常见瓜果类蔬菜，夏季既可以生吃，还可以搭配食用，维生素成分非常的丰富。那么，黄鳝和西红柿可以一起吃吗？黄鳝能和西红柿同吃吗？

西红柿能跟黄鳝一起吃。

西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

黄鳝性味温，甘，具有补虚劳、强筋骨、祛风湿之功效。

菜谱特色：蕃茄黄鳝汤是一道家常版的老火靓汤，鲜味十足。黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。非常适合一家大小饮用。

1、将黄鳝去鳃和内脏洗净。

2、蕃茄去皮切薄片。

3、将锅烧热加油，放入姜末炒香，倒入蕃茄加盐炒碎。

4、锅中加水，烧开。

5、放入黄鳝，煮十分钟。

6、最后放入胡椒粉，撒上香葱。

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