夏季是吃苹果的时节，可是夏天的水果也由于气侯的原因，极不易被长期性存储。在其中鲜红枣便是一个典型性事例，鲜红枣的水份很充裕，其本身带有的各种各样营养元素非常合适被身体消化吸收。假如鲜红枣长期性储放，它的营养元素便会外流，那麼如何储放大枣，才可以保存它的营养元素呢?

红枣变干有很多方式 ，下边就由网编给大伙儿产生一些红枣晾干的方式

1.晾晒法：将鲜红枣摊晾在阴晾干躁自然通风的地区,每过1～3天滚动1次,使枣慢慢流失水份而变成干枣。

所述方式 适用收获期下雨天多的地域和瓜瓤薄而材质粗松的种类。此法纪得的大枣颜色艳丽,外形较为圆润,皱褶少而浅,较为美观大方。

2.晾干法：选干躁、平整、自然通风的地区设定晒场,用高粱秆铺在砖砘上,支离路面20cm上下,做为枣铺。将枣砌成高矮瓦垄状,匀称摆地摊放到枣铺平暴晒,薄厚6～10cm,每平米门面摊晒30～55kg,每过1钟头上下滚动1次,使左右干躁匀称。晚间积累在铺正中间,用席盖好,防止露珠和降水。若阳光明媚,10多天就可以晒干。

3.烤制法： 一般要建了以煤等为原材料的专用型烘干房。各种各样方式的烘干房均由提温系统、自然通风祛湿系统和装车系统等几一部分构成。

烤制方式 ： 将鲜红枣按尺寸、成熟情况开展等级分类,拣出烂枣,各自摆盘发布,薄厚以2层为宜。摆盘发布后,关掉门和排气筒,刚开始烤制。全部烤制全过程分遇热、挥发水份和风干3个环节。

4.煮加晒：新鮮大枣打出来后，拣出好的大枣，煮沸一锅水，大枣倒入，等水开，将大枣捞起来，随后将大枣倒在干净的高粱杆编的席子上，在屋顶上晒。由于大枣收下来全是秋季了，太阳光并不是非常狠毒，因此要晒十几天到一个月或两月不一。那样，美味可口有营养成分的枣干就制做好啦。