豆瓣菜又可以叫做西洋菜，是我们日常生活中比较熟悉的一种蔬菜类型食物，因为其吃起来比较鲜嫩，口感清淡而且营养价值丰富，受到很多消费者的青睐，它还可以起到提高身体免疫力等功效，他的做法也是有很多种的，今天小编来跟大家介绍一种素炒豆瓣菜的做法。

素炒豆瓣菜的做法

素炒豆瓣菜相比较其他的做法来说，吃起来比较清淡，非常适合一些刚刚添加辅食的宝宝，还有一些怀孕期间的女性，这样会避免了一些高油腻高油脂食物的摄入，在减肥期间的人们是一些还可以预防过多热量的摄入等。首先我们准备一些新鲜的豆瓣菜，将它清洗干净之后放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可以将上面的一些细菌彻底清洗干净，然后再准备一些大蒜，剥好之后切成碎末状。我们往锅中倒入适量的食用油，等油加热到五成熟之后把蒜末放进去爆香，然后再把豆瓣菜放进去均匀的翻炒一段时间，再倒入一些酱油，鸡精和食用盐，起到调味的效果就可以了。

在日常生活中我们就可以做一道素炒豆瓣菜来使用，它富含的营养价值非常丰富，而且吃起来口感比较鲜嫩，素炒豆瓣菜作为一种比较简单的做法，适用人群也比较广泛，尤其是对于一些老年人和青少年时期的儿童。比如说其中富含一些优质的蛋白矿物质元素，还有一些维生素等，可以补充我们身体所需要的一些营养物质，还可以起到清热解毒，化痰止咳等功效，作为一种寒凉性的蔬菜，非常适合体质偏热的人群使用。

以上就是小编为大家介绍素炒豆瓣菜的做法，素炒豆瓣菜作为豆瓣菜中一种比较经典的食用方法，吃起来口感清淡，营养价值丰富，我们在家中就可以自己尝试一下。

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