误区1、补充维生素有助健康

“其实不一定。我们的确需要维生素来维持健康。但如果能够保持均衡的健康膳食，日常饮食就可以满足人体所需的各种维生素，而无需依赖营养补充剂。”

正确的做法：有合理均衡的膳食，就够了。

误区2、减肥期间不能吃零食

“零食并不是减肥的敌人，不节制地吃垃圾食品才是!如果两餐间隔时间较长，适当吃一些零食是有益健康和减肥的。因为这能够维持血糖水平，并防止因为过度饥饿而在下一餐过量进食。”

正确的做法：如果在接下来的3—4个小时内都不能进餐的话，可以准备一些健康的小零食，比如酸奶、苹果、小份坚果。

误区3、碳水化合物对健康无益

“如果打算减少饮食中不健康的碳水化合物，比如精白面粉制作的白面包，这是没问题的。但是如果完全不吃碳水化合物，将严重有损健康。因为碳水化合物是人体能量的主要来源。如果完全不吃，人体只能从储存的脂肪和蛋白质中获得能量，进而会感到眩晕和恶心。”

正确的做法：每人每天应至少摄入50g碳水化合物。薯类、杂豆类、全谷物，都是优质的碳水化合物来源。

误区4、远离脂肪，因为吃了会胖

适量的脂肪能够促进消化，调节血糖和激素水平，同时还能产生饱腹感，保持精力充沛。

我们不应该在饮食中禁止脂肪，而应该选择吃正确的脂肪。该避免的，是某些含有大量的饱和脂肪和反式脂肪酸的加工食物。

正确的做法：每个人的营养需求不同。但总的来说，每天摄入的能量中，应该有30%来源于蛋白质，40%来源于脂肪，另外30%来源于碳水化合物。