肝不好尽量少吃什么食物 肝不好慎食哪几种食物
2024-02-05
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肝不好的人少吃过于油腻的食物,特别是煎炸、烟熏、腌制、霉变的食物,还应避免饮酒。
1、油腻食物。肝不好的人胆汁合成减少,而油腻食物需要胆汁来消化。故进食油腻食物,特别是一些煎炸食物,可能会加重肝脏负担,使病情加重。另外,高温煎炸也会产生一系列有毒物质,增加肝脏解毒负担,从而对肝脏带来损伤。
2、烟熏食物。经过高温烟熏的食物会产生苯并芘这类致癌物质,增加患肝癌的风险。
3、腌制食物。腌制的食物中含有大量亚硝酸盐。正常人经常吃腌制的食物尚会诱发肝脏病变。
4、霉变食物。发霉食物中含有黄曲霉素。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一,主要损害肝脏。
5、酒。肝不好的人应禁酒,包括白酒、啤酒等,因为酒的主要成分是乙醇,乙醇在肝脏内转化为乙醛,乙醛可直接损害肝细胞,使肝细胞发生变性、坏死。
肝不好的人应清淡饮食,根据自身实际情况可适量摄入一些低脂肪、高蛋白质、高维生素的食物。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食豆制品
芹菜、水发木耳、银耳、胡萝卜
慎食食物
肉蛋奶主食饮料类油炸食物腌制食物熏烤食物
猪肥肉、猪油、猪大肠、黄油
更多建议
引起肝不好的原因较为复杂,可能与病毒性肝炎(比如甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝)、非病毒性肝病(比如脂肪肝、酒精肝、自身免疫性肝病、遗传代谢性肝病、药物性肝病)等原因有关,建议患者及时去正规医院肝病科诊治。此外,还应从生活方式、用药治疗等方面进行管理,具体如下:
1、养成良好的生活习惯,早睡早起,保证充足的睡眠,避免熬夜或过度劳累。
2、避免久坐少动,待病情稳定后,患者可适当进行散步、打太极拳等舒缓的活动,以控制体重,避免病情加重。
3、保持稳定、平和的心态,避免情绪过于紧张、焦虑。
4、部分肝病具有传染性,患者应避免与他人共用牙刷、毛巾和剃须刀等私人物品;在进行性生活时,建议使用安全套,以免传染给他人。
5、患者应严格遵医嘱用药,不可随意停药或擅自加减药物剂量;更不可自行滥用其他药物或保健品,以免对肝脏造成更大损害。
6、患者还应遵医嘱定期复查,以及时了解病情变化。
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