有报告表明，每餐都摄入1大勺醋，既能够降低饭后血糖的上升速度，抑制胰岛素的分泌，又可以减少血液中的胆固醇总量，降低血压。

除了上面说的柠檬酸之外，醋还含有氨基酸，那么，醋里面丰富的氨基酸里面是含有藻朊酸的，这个元素能够非常有效的抑制血压的上升，但是，因为每个醋的原料不同，酿造的方法不同，因此，他们的氨基酸含量也是不同的哦!

现在备受关注的黑醋以糙米等谷物为原料，经1年至数年缓慢发酵酿制而成，因此其中的氨基酸不论是种类还是含量都十分惊人。现在比较流行的还有米醋、苹果醋、葡萄酒醋等醋类，风味和酸度都有所不同。醋渍小菜、沙拉、炖菜都可以用醋来调味。

虽说每餐摄入一大匙醋对身体有好处，但我们总不能每餐都吃醋渍小菜或沙拉吧。其实灵活地在其他菜肴里用点儿醋也未尝不可。在吃烤鱼或嫩煎肉时可以用它来代替柠檬汁，炒蔬菜时放点儿醋还能使风味更加清爽。

如果觉得太麻烦，单喝醋也不错，怕酸的人可以用水况着喝。市面上卖的水果醋不仅充满果香而且酸味比较温和，特别适合那些怕酸的朋友。各种水果醋风味各异，大家可各选所需。

不少减肥的女性都会在平时喝苹果醋，那么，苹果醋含有非常吩咐的食物纤维，而这种食物纤维是容易被吸收消化，并且不会变为脂肪的东西，同时还能够防止我们胃部的食物转换为脂肪，因此，我们可以看出喝苹果醋是能够帮助我们减肥的哦!

正是由于苹果醋当中含有丰富的食物纤维，所以说我们在饭前喝的时候才会让我们有饱腹感，那么相对应的饭量才会减小，减肥的效果才会格外的明显，同时对于一些喜欢喝苹果醋的朋友来说，每天必须要控制好饮用苹果醋的量，否则造成身体内部酸碱失衡对于减肥也是非常不利的。

喝苹果醋能减肥吗?答案是肯定的，要么在饭前喝，要么在睡觉前喝，这两个时间段内喝苹果醋，减肥的效果才会达到最大化，同时另外一方面要多喝白开水，加速身体内部的新陈代谢帮助减肥，还有就是要注意饮食合理化，不能暴饮暴食，这个也是减肥的关键。

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