原料：猪心1个，当归15克，党参20克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

做法：

1、将猪心剖开，洗净，注意要将将猪心里的血水、血块去除干净才不会有腥味哦！

2、洗干净当归、党参，然后把它们益气塞入猪心内，可以用竹签固定住哦！

3、在猪心上，撒上适量的葱、姜、料酒。

4、再将猪心放入锅中，隔水炖熟。

5、去除药渣，加入食盐适量调味即可。

当归猪心汤的做法很简单，但是功效却很大，猪心猪心主治惊悸、怔忡、自汗、不眠等。当归可以补血活血，润肠通便。两者搭配一起，相得映彰，适用于用于血虚萎黄、眩晕心悸、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痛疽疮疡等症状。