雪莲果生吃法

从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削皮，即可当水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度哦。

温馨提示：建议雪莲果还是煮熟吃，因为毕竟雪莲果性大寒，吃多了会刺激肠胃，或许会引发胃寒、腹泻等情况。

雪莲果煲汤法

雪莲果可以拿来炖汤喝，不仅可治疗一些疾病，还可加速瘦身：

1、雪莲果鱼骨汤

用料：草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个。

做法：

（1）鱼骨洗干净晾干水备用 姜去皮切片（大概2-3片） 雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块。

（2）鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。

（3）雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

注意：如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。

功效：滋补润肠，美容养颜。

2、菊花瘦肉雪莲果

材料：雪莲果，猪瘦肉，干菊花。

做法：

（1）将雪莲果洗净去皮，削切成一片片雪莲果片。

（2）把猪瘦肉切成肉片，放酒、盐腌制一会。

（3）干菊花开水泡开。

（4）锅里水开后，把肉片、雪莲果片菊花汤水一起倒入。

（5）煮炖开后，加盐即可。

功效：清肝解毒去火、润肠通便等功效，有效的防治面痘、暗疮，也是养颜美容的天然保健品。

3、雪莲果骨头汤

材料：雪莲果一个约450克，猪骨500克，胡萝卜1个，眉豆100克。

做法：

（1）一次放水要足量，尽量避免中途加水，实在没办法也应加入热开水。

（2)煲汤应该先大火煮开，继续用大火煮10多分钟，再转中小火。

功效：调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高雪压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。